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3-羥基丁酸乙酯 |5405-41-4

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

產(chǎn)品名稱(chēng)：

3-羥基丁酸乙酯 |5405-41-4

CAS編號(hào)：

5405-41-4

分子式：

C6H12O3

人氣：

發(fā)布時(shí)間：

2019-01-25 10:38:34

產(chǎn)品說(shuō)明：

中文名稱(chēng)：3-羥基丁酸乙酯

英文名稱(chēng)：ethyl 3-hydroxybutyrate

英文別名：Ethyl 3-hydroxybutanoate; DL-3-Hydroxybutyric Acid Ethyl Ester; Ethyl 3-hydroxybutyrate; Butyric acid, 3-hydroxy-, ethyl ester; Ethyl 3-Hydroxybutyrate;

CAS號(hào)：5405-41-4

分子式：C6H12O3

分子量：132.15800

精確質(zhì)量：132.07900

PSA：46.53000

LogP：0.32040

物化性質(zhì)

外觀(guān)與性狀：透明無(wú)色液體

密度：1.01

沸點(diǎn)：170oC

閃點(diǎn)：64oC

折射率：1.4195-1.415

穩(wěn)定性：Stable under normal temperatures and pressures.

儲(chǔ)存條件：Keep away from heat, sparks, and flame. Keep away from sources of ignition. Keep container closed when not in use. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

生產(chǎn)方法

由乙酰乙酸乙酯催化氫化而成。

(1)以乙酰乙酸乙酯為原料,經(jīng)催化加氫而得;

(2)以乙醛及溴代乙酸乙酯為原料,在金屬鋅的存在下,進(jìn)行雷富馬茨基(Reformatskii)反應(yīng)而。

用途

GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。

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